廚房冰箱工作臺干凈衛生，開放式廚房也出彩

美食、餐飲一直是比較賺錢的行業之一，也是很多創業者優先選擇的創業舞臺。只所以創業者愿意選擇餐飲作為創業平臺，是因為餐飲美食很容易回收成本，創業風險也比較小。那么開餐飲店如何選擇廚房設備可能是也是大家比較關心的一個話題。

其實，對于較大的餐廳來說，大都采用非開放式廚房設計，對店鋪的影響較小。然而在很多時候，非開放式的廚房設計往往不利于食客的消費體驗，當然也會影響到商家的盈利。比如，我們經常喜歡吃的（包括但不限于潮汕、梅州等）客家粉店，他們的廚房設計都會是開放式的，這樣做的好處是對食客的吸引力更大，有時候即便是路過的路人甲也會因此停下來光顧。而非開放式的，因為食客的體驗差，往往過往的市民都沒有什么興趣。冰立方冷柜瀅瀅生活的附近有好幾家客家餐廳，大部分都是開放式廚房設計，雖然競爭十分激烈，但各個商家的生意就往來不絕。但有一個客家粉店卻是一個例外，檔口面積大，裝修也比其他的餐廳高過一個檔次，奇怪的是他的生意卻沒有因此好起來，每天前來吃飯的食客了了無幾，而且晚上夜宵時間也不得不早早關門。老板在裝修的時候非常用心，還特意將原來的裝修加大了廚房面積?？上У氖茄b修的時候老板還是忽略了一個問題，在接收這個檔口之前，前面幾個老板的廚房沒有一個不是開放式設計的廚房，而當下老板倒是開出了餐廳的味道，也阻攔了想要光顧的食客。

開放式廚房設計，并不是這樣的設計的好處到底怎么樣。相反，開放式的設計使餐廳的布局變得困難，但卻能讓刺激食客的消費欲望，從而快速達成生意，這幾乎是行業的鐵律。那么開放式廚房如何選擇冰柜呢？當然是廚房冰箱和冷柜工作臺了。冰立方廚房冰箱這里就不多說了，全不銹鋼柜體，干凈、衛生、易清洗，而冷柜工作臺就是廚房工作人員所使用案板，不過與傳統的案板不同，冷柜工作臺其實就是一臺冰柜。

也就是說冷柜工作臺集冰柜和廚房案板于一體，實現冰柜保鮮最后的一環。當我們的廚師使用餐具做飲炒菜時，可以將使用過或正在備用的食材放置冷柜工作臺底部的冰柜中，使食材的保鮮得到"最后一公里"的保障。

最后，冰立方廚房冰箱工作臺，采用食品級材質，不銹鋼柜體，方便、實用，干凈衛生，讓食客放心，開放式廚房也出彩。（冰立方冷柜瀅瀅）

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