保鮮柜讓老城十字街煥發生機

洛陽老城十字街，絕對是吃貨的天堂。這里游客云集、花紅酒綠、熙熙攘攘、嘈雜聲不絕于耳，美食、美女、帥哥；大人、老人，還有小朋友，這里應有盡有！這里沒有酒店的大排場、這里沒有餐廳的優雅、這里沒有高級食府的富麗堂皇！但這里霓虹閃爍、飄香四溢、辣眼撲鼻！每一個吃貨一旦到了這里都賴賴地不想走，你看（有個）小朋友死死拽著媽媽的手，想著點不完的菜肴，瑟瑟地發呆呢！

一提到老城的攤點，撲入眼簾的可能是過去讓人習以為常的地攤貨。地攤美食那種濃郁的鄉土氣息、那種別具風格的獨特風味，可能是人們的最愛。但隨著時代的發展，地攤經營面臨著愈發嚴重的安全衛生問題，人們生活品質的提高，社會物質生活的進步，帶著“臟、亂、差”糟糕形象的小攤賣點似乎迎合不上城市的節奏。而很多城市治理的辦法非常的簡單粗暴！比如，很多一線城市采取直接拒絕的簡單方式讓城市恢復寧靜，從而也導致城市夜生活變得枯燥無味，淌大的城市成了名副其實的鬼城！

洛陽老城十字街作為遠古盛名的旅游小鎮，當地相關部門似乎找到了一條捷徑，他們為每一個攤點配備了統一的保鮮車！沒錯，（援引洛陽網洛陽新聞的消息）“每臺餐車上都配備了保鮮柜、冷凍柜、紫外線消毒燈、滅蠅燈、電子驅蚊器和具有抽油煙功能的排煙設施等，此外，餐車的上下水管道與路邊的供水管道、污水處理管道接駁”，攤點的經營的衛生問題得到解決，老城十街的環境得到改善。

所以，再次步入老城十字街仿佛步入了天堂，古樸暮色（醬紅色）的保鮮車猶如篝火烽臺的廟會。人們隔著玻璃擁擠的瞭望著師傅們的杰作，焦急的等待...

整齊劃一、錯落有致，其實就是保鮮車引入了多功能保鮮柜（工作臺）的概念，通過對傳統攤點的臺位進行更新，融入時下最流行的生態、原味保鮮的技術，使其成為移動的工作臺。冰立方多功能柜（工作臺）采用不銹鋼機身設計，經久耐用；整體高壓發泡，加密封條貼邊，保溫性能好、防止冷氣外泄；寬氣候帶（ST）動營環境，滿足大部分地區的使用；DIY定制您所需要的外觀、樣式；品牌壓縮機和微電腦溫度控制器等，點菜、工作臺多重環境應用。酒店/餐飲/后廚/休閑/甜食等必備。（完）

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《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》（今年3月）實施后，老城食藥監分局指導老城十字街夜市的市場開辦方專門設計了具有安全保障功能的移動餐車，并協調相關部進行統一經營/規劃/管理，使老城十字街的面貌煥然一新，小吃攤位整齊劃一的餐車及古城肅穆的設計與老城交相輝映，更突出了洛陽的文化物色，更為美食增添了神秘色彩，也為市場帶來了全新的濃郁氣息。

本文作者：冰立方冷柜泡泡

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