農民兄弟！如何避免農產品滯銷的問題

“滯銷”是指供需不平衡，對于商品來說是賣不出去或者供大于求。一時商家不能根據市場的需求判斷，盲目增產所至；二就是受制于市場競爭關系或自身產品問題，商品賣不出去。對于后者來說，通過提高產品質量、低價傾銷等手段可以緩解此問題；但對于前者來說由于屯貨較大，造成市場需求過剩的局面，往往是即便是傾銷也無法賣出。最終的結果是給商家造成巨額虧損甚直破產。

商品滯銷往往是伴隨著經濟危機的發生，對我們的破壞性極大。但在經濟相對穩健的一段時期，這個問題一般不存在。但對于農產品來說，可能是司空見慣的事情了。農產品滯銷是我國面臨的一個長期的問題，但同時“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”又時常來調侃，辣椒、西瓜、西紅柿、玉米、花生、大豆、白菜、蘿卜、大蒜等蔬菜瓜果；豬肉、雞肉等禽類及生鮮；蘋果、橘子、香蕉、甘蔗、碭山梨、櫻桃等水果；以及山藥等中藥材產品、蘑菇等滯銷問題經常讓我們農民兄弟苦不堪言。

豐產不豐收，這是我國乃至世界農業方面都面臨的頭等課題。其主要原因是，一是政府部門不能正確的引導及科學規化種置面積；二是主要是農產品的銷售渠道受到很大的限制；三是，我國缺乏統一的農產品保障貯存機制，通過轉化儲藏機制挽回農產品滯銷的損失；四是農業生產者本身的局限性。畢竟農產品滯銷不僅是關系到農業生產者的問題，更是國家的一種經濟損失。

縱觀農產品滯銷問題，無外乎如下幾點：

一，跟風種植。很多農業生產者因為看到別人在種植（養殖）某一農產品時，如果效益比較好，往往會跟風大面積進行種置，結果由于種置面積過大，造成購買力不足的問題顯現，從而導致滯銷。

二，季節性強，銷售比較集中所至。很多農產品受制于天氣因素，往往都是旺季集中供貨，造成短時間內供量巨大。畢竟對于鮮蔬產品不像小麥、花生、大豆、玉米、大米那么簡單，曬干了可以長期貯存，但水果、辣椒、綠葉菜可沒有那簡單，如果賣不出去那只有壞掉、爛掉。

三，保質期短。正是由于很多水果、鮮蔬產品由于較短的保質期，較短的流動性，即便市場需求很大，但也因為物流問題無法滿足市場的需求。

四，銷售渠道沒有打通。更多的時候，一些本來市場很缺乏的農產品在某一些區域也會發生滯銷的問題。往往會出現一些地方滯銷，而另一些地方卻是緊俏的局面。由于農業生產區域往往相對落后或者地域比較偏僻，使農業生產者無法與外界建立渠道，從而影響到農產品的銷售。

五，政府疏導性沒有做好。由于管理的局限性，很多管理部門沒有有效地跟蹤農業生產或者對農業生產者的關注不夠，往往與生產脫節。農業生產者與農業及相關管理部門沒有做好聯動，協調沒做好。

六，保鮮冷庫建設的不夠或者不夠力度。保鮮冷庫是緩解農產品滯銷的最有效的手段之一（冰立方冷柜生產的冷庫系列，控溫效果好，節能高效、空間利用率高，極大的解決農產品生產銷售環節的滯銷問題）。通過低溫冷藏可以延長農產品的保售期，并且可以錯峰銷售，能夠實現銷售價格增益。但問題是，冷庫建設成本高、占用人力資源大及農業生產者缺乏很好的認識等。

那么，對于農民兄弟（農業生產者）來說，有沒有很好的辦法解決定或者避免這一問題的發生呢？當然可以。只要農民朋友，客觀冷靜，遇事不亂，沉著應對，是可以避免滯銷的發生的。

首先，不要盲目跟風種植。不要看別人種啥就種啥，不要看別人賺錢就眼饞！做好市場調查、分析好周邊環境，然后再做決定。

其次，要學會錯峰種植。農產品滯銷大部分主要是季節性強、旺季供貨比較集中所致。比如在種植水果的時候，由于水果的生殖期有的需要幾年，而生產期也是幾年左右。針對這一問題，你可以選擇趕在大家集體種植以前或之后再進行種植，這樣當你的水果成熟時，而別人家的果樹還沒有成型；或者當水果正在旺季滯銷時，而你的果樹還沒有成型。當然，這還需要農民朋友自身的判斷，由于行情變化無窮，最終的結果還要看市場給不給力。

再次，錯季種植。不錯，隨著薄膜技術的應用，提前兩周或一個月的時間進行錯季種植也不失是一種好方法，就像冬天的塑料大鵬一樣，可以讓人們在不同的季節（時段）享受豐滿的農產品。

再者，搶先種植。對于市場需求旺、市場銷售價格高的農產品，一定要搶先種植，避實擊虛這樣才能賣個好價錢嗎。

接著，那就是建立好銷售渠道。通過與農產品需求商家的合作，與他們簽署相關的采購協議，也是避免滯銷的一種方法，但不一定是好方法。

還有，那就是為自己的農產品建造冷庫，為長期貯存做冷備。眾所周知，很多情況下不是市場需求過剩，而是物流環節或者旺季集中供貨所出的問題。一些商家往往以此為契機，趁火打劫，讓農民伯伯損失慘重。通過建立保鮮冷藏庫，將滯銷的農產品貯存起來，通過錯峰反季銷售還可以賣個好價錢呢？

最后，也就是農民朋友需要注意的是，那就是要果斷拋售，該出手時就出手，不要聚積屯貨，以免遭受巨大損失而無法挽回。

農產品不僅是農業生產者的問題，也是國計民生的大事。我們全國上下應當同心協力，使我們的農業生態更健康。（作者：冰立方冷柜泡泡）

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