超市葉子菜保鮮方法

每天晚上都打折銷售，難道這樣做就一定好嗎？超市蔬菜保鮮一直以來都是困擾大家的一個難題。比如青椒，在剛上架的時候由于成色和沒有損傷的原因，銷量特別的旺。即便是打折銷售的青椒，如果看起來特別差，那是非常難銷的。冰立方冷柜白雪同樣是青椒打折，為什么有的商家的青椒卻完美如初呢？其實這是商家的信譽問題。一個優秀的商家，無論打折與否都應當像消費者提供高品質的商品。造成這一結果的原因是商家的思路錯誤。

很多老板都會知道，減少庫存是最好的銷售方法。如果當天的蔬菜當天清場，似乎則沒有必要使用保鮮柜/冷藏庫。反正是他們認為只要消費者在沒有打折之前能夠買到新鮮優質的蔬菜就行了！其實這是極不負責任的。冰立方冷柜白雪之前購物體驗過的Y超市每天晚上8點之后都會對香蕉降價銷售，而且不會出現前一天的香蕉剩余的情況。因為他們打折的香蕉便宜，成色與早市沒有差距，往往不到9.30就已經賣完了。而X超市只有促銷的時候似乎顧客才能享受這樣的待遇，而正常情況下都是兩塊九毛八。所以，我們都會看到他們每天都在銷售前一天的香蕉，價格是一塊九毛八。而Y超市是一個做了很多年的老超市，歷經風雨而不倒；X超市則是轉手上一家的新開超市，也就是“舊貌新顏”。

A超市也是一家頗受歡迎的小超市，由于所銷售的蔬菜價格極其便宜，所以有較好的顧客基礎。每天晚上8.00的時候他們的葉蔬區都會準時打折銷售（避免第二天的二次銷售）。如果選購我們冰立方冷柜進行保鮮的話，顧客會更加歡迎。

葉菜如何保鮮。很多朋友咨詢這個問題。其實葉菜在采摘后雖然脫離了根系，只要避免陽光的照射一般情況下上午采摘的蔬菜到晚上之前不會出現問題。而超市葉菜一般在室內，沒有陽光在陰涼的環境中會保持著新鮮。只要不進行第二天銷售，一般葉菜的保鮮問題不大。但品質會隨著時間的推移不斷的下降。雖然葉子也是綠的，但食用效果已經大不如前。

所以，我們建議大家使用冰立方保鮮柜。因為保鮮柜冷藏室的溫度均衡，較冷的溫度可以降低植物的活性，同時防止水分的蒸發和流失，使其處在營養豐富的狀態。保鮮柜不僅外觀精美、豪華大氣，而且可以提升商家的服務品質和檔次。

最后，設想一下，如果同樣是清庫存，打折銷售。晚上的蔬菜能夠和早市一樣的新鮮和口感，那么商家不僅會贏得消費者的贊譽，更會贏得消費者的信賴。也會收獲好的口碑。（作者：冰立方冷柜白雪）

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