冰立方冷柜小雪每當經過布吉A超市的時候,都會看到他們的香蕉在打折。A超市對香蕉的銷售似乎把控的很精準,基本上每天的香蕉都會銷售完畢,完全沒有庫存。是的,香蕉是比較難以保鮮貯存的水果,即便是放在保鮮柜里,香蕉也非常容易腐爛,這點和梨子有點像。
所以,蔬菜水果如何保鮮,最簡單的方法就是精準把控各個產品的每天銷量,盡量減少或降低庫存,使其以最快的速度銷售出去,這樣即避免了品質保障的麻煩,也減少了浪費。冰立方冷柜小雪畢竟水果蔬菜一旦壞了要么打折要么就是倒掉。對商家來說也是一種損失,同時以低劣的水果蔬菜打折促銷長此以往會影響到商家的形象。
當然,你也可以通過灑水及保持室內的濕度來維持水果的新鮮。雖然這樣做比較麻煩,確時有一定的效果,而且也不會折秤(哈哈)。冰立方冷柜小雪但是顧客的眼睛是雪亮的,經過灑水的水果雖然看起來新鮮只是表面的,時間一長原生態的口感就會喪失,消費者的購物體驗就會下降。而且這樣做,很多消費者會反感,總覺得在購物的時候會讓消費者吃虧。
其實超市水果最好最棒最出彩的保鮮方法就是自建備貨冷庫或者使用冰立方保鮮展示柜。冷庫和保鮮展示柜為蔬菜水果提供較適宜的環境溫度,同時較低的溫度也防止的了蚊蟲及細菌的活躍。即保障了品質,又安全衛生。使用冷庫將水果蔬菜批量上架,分時銷售。不僅蔬菜水果保質期長,而且新鮮不打烊。對于銷售比較緩慢但一天又能夠銷售完的蔬菜水果(或者高檔進口水果)可以放置保鮮展示柜中。保鮮展示柜有較好的展示效果,放在展示柜冷藏室的蔬果會表現得沐浴如新。不僅提升了檔次,也提高了高檔蔬果本身的價值。
最后,在品質消費時代,只有向消費者提供原生態、純天然、無污染的消費模式,才會受消費者歡迎和信賴。而冷庫和保鮮柜所扮演的角色不言而喻。(作者:冰立方冷柜小雪)
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