風幕柜到底有沒有用，布吉新開果汁果園店Beautiful

（在布吉）同樣是開水果店，一個裝修的綠意盎然（普普通通），一個創新的新穎時尚（Beautiful）！這就是為什么有些人做了一輩子的生意，卻依然是很普通的生意；而（另）有些人也是做一輩子生意，卻做成美麗的（Beautiful）事業。

近日，布吉又一家鮮果園開業了，不太明白的可能真的以為是賣水果的。其實不然，人家不僅售賣水果，而現榨果汁則是一大創新亮點。冰立方冷柜瀅瀅是的，時代在改變，便利店已經集美食、休閑于一身，蛋糕店也能開成時尚的茶餐廳，而水果店能這樣創新也是時代發展的必然。這家果汁果園二合一店，不僅提供果汁而且也預留了很大的休閑空間，可見商家的營商環境是非常先進的。

既然是水果店，意味著其需要風幕柜。說實在的，盡管現在冰立方風幕柜比較流行，但真正能夠把風幕柜當作用途的商家少之又少。所以風幕柜有很大的市場空間，冷柜廠家的福利還在后頭呢？眾所周知，風幕柜也即是保鮮柜，一般采用開放式設計，這樣做即方便，又能保證水果的質量。因為水果與蔬菜不同，易貯存、保質期長等優點，基本上在常溫下，不放冰柜，水果的品質也不會有太大的變化。這也是很多店主，仍然使用傳統的貨架或者展示柜作為水果銷售的陳列方式。

但是對于XX果汁果園店，風幕柜就起到了非常大的作用。

首先，在榨汁時，不需要將水果放在溫度較低的冰柜中，這樣做雖然冰冷的口感也比較朗朗上口，但相比于原生態還是風幕柜也許更加符合你的口味。這是因為冰立方風幕柜的溫度通常在6~16度之間，也是存放水果最佳的溫度。這樣做熱帶水果不會凍壞，而且其肉質鮮嫩，口感冰涼，完全不輸冷凍后的水果口感。

其次，冰立方風幕柜精美、高檔奢華，更能體現水果的品質。由于商家的定位比較高，風幕柜完全可以提升商家的品牌形象，而食客也會因為經過保鮮的水果而滿意。

再次，冰立方風幕柜和傳統的貨架、展柜一樣可以提高空間的利用率。由于現在房價和租金非常的高，商家的檔口面積超來越小，這就需要通過多種方式來提高有限空間的容積率。風幕柜無疑是最佳的選擇之一。

最后，水果的品質更重要。隨著人們生活水平的提高，越來越多的市民對食物的生態保障有了更高的要求，因此，使用風幕柜不僅是更好的服務消費者，同時也是會消費者的健康負責。（作者：冰立方冷柜瀅瀅）

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