生鮮果蔬商家為什么要選擇風幕柜

當下，生鮮果蔬日配市場競爭激烈。主要是隨著人們消費觀念的提高，以及企業經營思路的新變化，以品質和質量為目標的新型連鎖店遍地開花。由于市場巨大，目前生鮮果蔬連鎖仍處于瘋狂開店擴張的階段。冰立方冷柜晶晶生鮮果蔬作為我們日常生活中所必須的食材不受地域和環境的影響，可以說，無論檔口開到哪里，只要有人流，就會有錢可賺。也是極易創業成功的行業之一，適合初創業者。

當然，我們看到很多專業的店鋪，他們都選擇的風幕柜作為展示柜和保鮮柜，而只有傳統的檔口仍然按照傳統的方式生存者，這也是生鮮連鎖店開店大都成功的原因之一。冰立方冷柜晶晶生鮮店連鎖巨頭們，正是看到了傳統的菜市場已經趕不上時代的需要，顯得越來越落后，使他們開生鮮店的信心大增，屢試不爽。

其實，生鮮店比傳統的老式檔口更干凈衛生，品質也大大提高。就食物安全來說，早已經把傳統的菜市場甩在身后。比如我們經常所需要的生鮮肉，在老式菜市場內往往給人一種恐懼感。因為鮮肉很容易變質，變臭，在沒有任何保護的情況下即便衛生條件做的比較好，也較容易產生大量的細菌。而市場內封閉和通風不暢導致其陰暗潮濕，極大的影響了城市的環境。而專業的生鮮店通過冰立方冷柜不但可以保障生鮮肉的品質，而且“不賣隔夜肉”的口碑深入人心。因保鮮柜在低溫條件下對生鮮肉的保鮮有很好的保障作用，食用也更加安全，人們也更加放心。

那么，保鮮柜很多種，為生鮮生鮮果蔬的老板們更喜歡開放式且比較耗電的風幕柜呢？

首先，冰立方風幕柜雖然耗電，但是如果采用外置壓縮機的話可以同時降低室內的溫度，對于沒有安置風幕柜中的食材也有一定的保鮮效果。

其次，那就是省電，如果是夏天的話，開著風幕柜基本都不需要空調了。

再次，裝飾性好。冰立方風幕柜高大威猛，精致豪華，內飾照明，加上低溫冷氣有凈化柜內空氣并吸附灰塵的功能，其裝飾性是比較傳統的展示柜要更優很多。

最后，冰立方風幕柜提高空間利用率，容積大，且比較方便，不占地方，非常適合生鮮果蔬店的發展。因為生鮮果蔬店本身就是一種便利店的延伸發展，以便利為基礎，不需要太大的檔口面積，風幕柜能夠讓有限的空間放置更多的貨物，符合商家的利益。（作者：冰立方冷柜晶晶）

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