冷柜使用時需要注意哪些事項

好，又到了泡泡向大家講解冷柜使用知識的時候了。商用冷柜最近幾年發展的特別迅速，普及也非常的廣泛，基本上是各個場景都有。商用冷柜的大量使用也代表著社會的進步和人們消費觀念的變化。

冰柜展示柜采用不銹鋼或彩鋼作為機身，安全、放心又環保，減少了傳統的展示柜對木材的依賴，從而保護了我們的森林，讓地球多一片綠色。

冰柜展示柜采用食品級的環保材質，主要是冰柜的用途與我們人類的生活息息相關，保證使用和食用的安全是每個冰柜生產者必須要承擔的責任。因此，冰柜展示柜相比于傳統的展示柜貨架更環保、無異味、無毒、無公害。安全衛生，無論是家居還是商用都比較適合。

越來越多的商用場景采用冰柜展示柜，保鮮與陳列展示三合一，即有保鮮功能，又可以當貨架展示商品，亦可以作為陳列柜美飾空間，可以說是一食三鳥（哈哈）。但是冰立方冰柜工作負荷過大（尤其是夏季），需要24小時不間斷運轉，如果沒有正確的操作方法很容易引發各種問題。下面小編就簡單介紹下使用冰柜時需要注意哪些事項。

首先，溫度調節要合理。合理的溫度可以保證壓縮機正常的運轉，提升壓縮機的壽命，同時使藏品的保鮮效果達到最佳。根據季節、食物的習性進行調節，一般不能太高也不能太低，冬季稍微調高一些，夏季稍微調低一些。蔬菜類保持在8~12度（柜內溫度）、水果保持在12~14度（柜內溫度）、生面食6~10度（柜內溫度），肉類3~8度（柜內溫度）。

其次，日配生鮮在保鮮柜里存放的時間不宜過長，一般是為了延時銷售，不適合過夜。冷凍柜可根據要求存放1~3天。

再次，保持柜內清潔。及時清理柜內的沾塵或粘著物，保持銅管的空氣暢通；定期維護和保養，可以和冰柜廠家簽署一份定期維護和保養合同，以便能夠使冰柜保持健康良好的安全運營狀態；用抹布及時清理柜壁所遺留的水分，以免流水柜內濕度過大。

最后，藏品擺放要整齊，確保藏品之間保持一定的縫隙或距離，使藏品四周受冷均勻；藏品不可擺放過高或者超重使貨架受損，影響冰柜的美觀。

同時，不要將汽油、易燃易爆物品、酒精等不安全的物品放置在冰柜里，冰柜周圍不要放置微波爐、電飯鍋等帶電磁感應的電器，以免對制冷系統產生干擾，影響冰柜的正常使用。（作者：冰立方冷柜泡泡）

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