麻辣燙是四川和重慶地區的特色小吃，起源于長江流域，內含各種食材、營養豐富。麻辣燙與火鍋有著驚人的相似之處！只不過麻辣燙價格更便宜，每個人都可以食得起，成為遍布大街小巷的知名小吃。選擇麻辣燙食客只需要選擇好食材，如青菜/豆制品/香腸以及簡單的肉食豬肝/豬肺等、各種海鮮、丸子，然后有師傅進行在專業的湯鍋里進行煲燙，不一會兒的功夫就制作完成了。重要的是麻辣燙含有各種食物營養，對于補充人體的各項需求和食物平衡有很大的益處。
由于麻辣燙集湯料/火鍋于一身，成為各階層都非常喜愛的休閑美食。而隨著時代的發展，人類文明及生活品質的提升，麻辣燙那種以靠街頭夜市的時代也終將成為過去，轉而進入品質化/品牌化/美食店的方向發展，配套也越來越干凈衛生。麻辣燙也是創業者的天堂，由于麻辣燙制作簡單，易學好懂又很容易賺到錢，成為很多創業者的香餑餑。開一個麻辣燙料理店，前景不錯，適合初期創業者。
麻辣燙火鍋店，投資不是很大，一般選擇人流比較密集或者工廠社區附近。因為是大眾化的美食，麻辣燙面對更多的是工薪群體，他們的時間較為自由，生活圈子也相對固定，能給店主帶來可觀的效益。裝修也比較簡單，因地制宜。如果比較繁華一點的地方，可以考慮融合設計師的精致裝修；如果是社區或相對偏僻及工廠附近，只需要簡單的裝修，做到干凈衛生即可。
最后是廚房配置方面，可以選擇不銹鋼廚房冰柜，用于冷凍冷藏食材的采購貯存。冰立方不銹鋼廚房冰箱干凈衛生，多溫多箱，是專門為餐廳酒店后廚而設計。點菜柜可以選擇冰立方A款玻璃門麻辣燙點菜柜（風幕柜）。簡單實實惠價格，制冷溫度≥0度，風冷制冷，采用進口壓縮機，節能高效。下方大島體，顧客可根據柜內的溫差來選擇擺放食材，較難保鮮的肉類/面食及冷凍冷藏食材放置冰柜的底部，而較易保鮮的青菜/香腸類放置上面?？梢宰杂烧{節高度的層架，方便您合理的布置，以便食客的拾取。
投資創業麻辣燙小食料理，麻辣燙點菜柜更安全更衛生。（作者：冰立方冷柜泡泡）
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麻辣燙是四川和重慶地區的特色小吃，起源于長江流域，內含各種食材、營養豐富。麻辣燙與火鍋有著驚人的相似之處！只不過麻辣燙價格更便宜，每個人都可以食得起，成為遍布大街小巷的知名小吃。選擇麻辣燙食客只需要選擇好食材，如青菜/豆制品/香腸以及簡單的肉食豬肝/豬肺等、各種海鮮、丸子，然后有師傅進行在專業的湯鍋里進行煲燙，不一會兒的功夫就制作完成了。重要的是麻辣燙含有各種食物營養，對于補充人體的各項需求和食物
