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    保鮮柜設計應該注意什么

    加入時間:2018/3/25 錄入:www.566ttq.com

    副標題:保鮮柜的設計,保鮮柜和風幕柜、保鮮柜和展示柜的區別是什么

    保鮮柜又稱常溫冷柜,與常規的冷柜和冰柜不同的是,保鮮柜制冷溫度高,不能用于冷凍冷藏,常用于即賣商品的保鮮和展示。隨著科技的發展,人們越來越意識到,即賣商品的儲藏不適用于低溫冷藏,為了能夠保持某些商品(包括但不限于蔬菜、水果、面制品、腌制品、海鮮魚類、生鮮肉類等日常即賣性商品)的新鮮和美味口感,會根據不同物品所需要的溫度進行常溫保存。一般情況下,但凡冷鮮食品(除熟熱食品外),能夠保持口感和新鮮的溫度在8~14℃為宜,喜好陰涼或干燥。而在我們人類感到舒適的空氣溫度最高不會超過24℃。如果溫度超過25℃時就會感到非常的炎熱,從而感覺不舒服。但凡是地球上的生物,都喜歡溫度適宜的氣候,才能保持最佳的狀態。

    冰立方冷柜保鮮柜風幕柜展示柜

    如果一家售賣水果或者蔬菜的超市,要想保持水果的光鮮和靚麗,最簡單的方法是將其放在室內的陰涼處。眾所周知,如果是在冬天的時候,由于室內的氣溫高于室外的氣溫,即便在很冷的情況下也不會出什么問題;但是在春季、秋季特別是夏季的時候,室內溫度超過20℃上的情況并不少見,而我們日??照{的最低溫度是16℃,接近水果蔬菜低溫保鮮的溫度,但在水果蔬菜生鮮超市由于人流眾多,熱空氣的流入,很難保持較低的溫度。這時候水果蔬菜要么變質,要變軟變癱。這樣以來水果生蔬菜就失去了光澤和鮮質感,自然在買賣中也不售歡迎,要么掉價、要么虧本賣掉,就會造成商家的損失。而保鮮柜就解決了這一難題,通過風冷或直冷壓縮機將生鮮保溫控制在一個較低的水平,一般商家宣傳的時候是2~8℃,保鮮柜的制冷溫度一般不低于0℃,設計最高溫度10℃左右。而最佳的生鮮類食品的保鮮溫度大部分在8~14℃之間。因為低于8℃已經非常的寒冷,對于生長在夏季的綠葉菜來說,肯定是受不了的。

    保鮮柜在實際使用中主要分為風幕柜(展示柜)主要用于蔬菜、水果的保鮮;生鮮肉保鮮柜主要用于生鮮肉類的保鮮與展示;及臥式島式展示柜、蛋糕展示柜等。商客/顧客可根據自己的需要進行設計。

    那么保鮮柜該如何進行設計呢?

    冰立方島柜保鮮柜

    首先,保鮮柜作為一種商品,首先要考慮的是它的使用價值。我們要明確它的用途和使用范圍。保鮮柜一般用來日常保鮮,不能用來儲藏冷凍食品。使用保鮮柜的好處在于能夠延長在售商品的銷售時間,并使商家的利益最大化。

    其次,要有檔次、配飾要豪華。保鮮柜一般都比較大,在室內會占據很大的空間。保鮮柜主要是用來放置高檔水果、蔬菜的展示,設計豪華、檔次高是必須的!因此,商家對保鮮柜的投資應該比較大,一是提升店鋪(品牌)的形象,二是提升(或提高)在售商品的檔次。

    再次,設計要與裝修融為一體。冰立方冷柜專業經營冷柜行業幾十年,合作過的商家無數。依據市場的百態和商家的裝修,冰立方打造全方位的定制服務,在顏色、壓縮機、制冷方式、長寬高度及款式等都可以進行DIY定制,滿足廣大商家/客戶的需求。

    其四,設計要注重商業化元素,以吸粉和提高人氣及提醒人們的購買欲望為主軸。不能盲目的追隨外觀的精美時尚。

    其五,就是要重視燈光設計,燈光可以說是保鮮柜最至關重要的一部分,不同的燈光直接關系到所售商品的顏色及光澤與否,因此需要有專業的設計師及冷柜公司進行制作。

    其六,可以考慮外置壓縮機,這樣可以避免內置壓縮機因溫度過高難以散熱的問題。

    其七,可以考慮風冷,溫度均勻,節能、制冷快。

    其八,那就是玻璃要清淅,以免影響在售貨品的美感。冰立方冷柜采用雙門中空玻璃門設計,有效防震、隔溫效果好。

    最后,安裝滾輪和可調節支架,滾輪便于移動,并且能夠保證保鮮柜底部的散熱。調節支架不僅美觀,而且可以把空間利用最大化。

    好了,暫且寫到這里吧,如果需要定制保鮮柜的朋友趕緊拿起你的電話吧:400-7888-355

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    關鍵字: 保鮮柜  設計  儲藏  冷柜  展示柜  風幕柜 

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    保鮮柜在實際使用中主要分為風幕柜(展示柜)主要用于蔬菜、水果的保鮮;生鮮肉保鮮柜主要用于生鮮肉類的保鮮與展示;及臥式島式展示柜、蛋糕展示柜等。商客/顧客可根據自己的需要進行設計。

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