食品放冰柜應該注意哪些問題 以防冰柜發霉

        大多數上班族都是一個人住，每次一般都會去超市買很多食物放冰柜里，偶爾會做做飯，但基本上吃飯都會在外面解決，有時趕上要出差，冰柜里面很久沒用，回來過后，打開冰柜，發現里面已經發霉了，下面就教大家解決冰柜發霉的方法。

        其次，使用洗潔精不易擦凈冰柜外殼的污垢時，可用海綿或抹布蘸一蘸洗潔精，搓抹幾下，再用干布擦干水分。另外，冰柜的門墊是極易聚積污垢的地方，特別是門墊的凹溝，如果有黑色的污垢斑點，可用舊牙刷蘸上洗潔精擦拭，再用干布擦干。如果任門墊藏污納垢置之不理，會使其彈力及磁性喪失，降低冰柜冷凍功能。

        冰柜由于長期停用，潤滑油沉底變粘，機件處于失油狀態，長期停用后首次使用應分幾次啟動。

        最后，插上電源稍稍啟動一下，再停機3-5分鐘，再啟動2-3分鐘，停機3-5分鐘，如此反復幾次待潤滑油受熱變稀后使機件潤滑，再投入正常使用。最好空箱試運轉2小時左右，待箱內達到穩定后才能貯存食品。箱內貯存不能過多過擠，要有冷氣對流空。

        此外，有些食品在冰柜中，反而會縮短保質期；也有些食品不需放在冰柜里，已經足以長期保存。具體來說，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入冰柜的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。放在冰柜里是白白浪費電，占據空間。