夏季是生病的高發季節，很多細菌容易滋生，一不小心就會感染，特別現在溫度越來越高，很多人都喜歡把食物放進冷柜，由于生活節奏快，都圖省事，對冰柜使用細節也不太注意。
不少市民喜歡將食品放進冷柜存儲保鮮。不過，夏季食品安全消費警示正在被迅速的加強，冰柜不是保險箱，某些細菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。
的低溫只能延緩細菌生產繁殖的速度，推遲食品變質時間，但不會殺滅細菌。因此，冰柜內不宜長期保存食品，而且要經常除霜、做清潔。從冰柜中取出的食物最好重新燒煮透徹后再食用。
此外，聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類食品，最好開封后即時食用完畢。
千萬別以為食物只要進了冰柜就不會變質，剩飯剩菜如需冷藏，最好用保鮮盒裝好再放入冰柜冷藏。要想食物盡可能的保存時間長久點，還是需要一定的技巧的。但是為了自身身體的健康，一定切忌直接食用冰柜冷藏的食物。
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夏季是生病的高發季節，很多細菌容易滋生，一不小心就會感染，特別現在溫度越來越高，很多人都喜歡把食物放進冰柜，由于生活節奏快，都圖省事，對冰柜使用細節也不太注意。不少市民喜歡將食品放進冰柜存儲保鮮。不過，夏季食品安全消費警示正在被迅速的加強，冰柜不是保險箱，某些細菌恰恰能在冷藏溫度下繁殖產毒，人一旦吃下去，可能造成食物中毒。城市生活節奏快，上班族早出晚歸，一周的食物幾乎都是周末就采購好直接放冰柜冷藏
